Miriam Guadalupe Hinojosa Dieck, ex Consejera del IEEPC Nuevo León, destaca por su trayectoria en el ámbito electoral como Consejera del Instituto Estatal Electoral y de Participación Ciudadana de Nuevo León en dos periodos (2007–2013 y 2014–2020), así como por haber presidido la AMCEE durante 2018–2019.
Asimismo, Fue presidenta del Instituto Estatal de las Mujeres de Nuevo León (2024–2025). Fundadora del Observatorio de la Participación Política de las Mujeres de Nuevo León, el primero en una entidad federativa.
Actualmente se desempeña como Rectora del Instituto de Investigación, Innovación y Estudios de Posgrado en Educación, y en dos ocasiones integró las quintetas finalistas para la designación de consejerías del Consejo General del INE.